Raw Snickerskaka

Den här kakan är något bland det godaste jag ätit på länge!! Ni måste testa! 

Botten:

• 3 dl cashewnötter, naturella
• 1 dl kokosflingor
• 8 färska dadlar, urkärnade
• 1 msk honung 

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
2. Tryck ut den smuliga degen i en bakpapperklädd limpform
3. Ställ in i frysen medan du gör kolan

Kola:

• 9 färska dadlar, urkärnade
• 0.5 dl jordnötssmör
• 0.25 dl mandelmjölk
• 2 tsk honung

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
2. Smeten ska bli ganska tjock och lite rinnig – tillsätt mer mandelmjölk vid behov.
3. Bred ut kolasmeten på botten och ställ tillbaka in i frysen medan du smälter choklad.

Topping:

• 1 dl jordnötter
• 100 g mörk choklad, ex Lindt 90% cacao

1. Strö jordnötterna över kakan och tryck fast dem lite lätt.
2. Smält chokladen på låg värme över vattenbad och bred den sedan över kakan.
3. Låt stelna i kylskåpet innan du skär i bars.