Sockerfri kladdkaka

                  Ingredienser

• 3 ägg
• 10 st dadlar
• 2 msk kokosmjöl
• 5 msk kakao
• 2 dl mandelmjöl
• 1/2 dl kokosolja
• 1 msk honung
• 1/2 tsk bikarbonat (alt. 1 tsk bakpulver)
• en nypa havssalt

           Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper i en form
2. Mixa dadlarna och kokosmjölet i en matbredare
3. Blanda i alla torra ingredienser och mixa ihop.
4. Smält kokosoljan. Blanda i den och honungen, och mixa till det blir en slät smet. Tillsätt sedan äggen och blanda ordentligt.
5. Häll i smeten i formen och grädda i ugnen 6-8 minuter. (Jag brukar dock grädda ett par minuter till så man får grädda efter smak och tycke)
6. Ställ in formen i kylen och låt den svala.
7. Dags att servera och njuta!